lunes, 30 de junio de 2014

TERNERA CON PIMIENTOS VERDES (tipo china)

En el post de hoy... 


La receta de hoy es típica de los restaurantes chinos.
Espero que os guste.






TERNERA CON PIMIENTOS VERDES (tipo china)

INGREDIENTES (para 4 raciones)
 

- 2 filetes de ternera tiernos
- 4 pimientos verdes italianos medianos
- 1 cebolleta o cebolla pequeña
- 1 diente de ajo
- 1/2 vaso de caldo de pollo
- 1 cucharada de vino de Jerez u otro dulce como moscatel
- 1/2 cucharada de maizena (harina de maiz)
- 1 cucharada de miel
- 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharada de Salsa de soja (yo uso la de Kikkoman, es la que más nos gusta. La próxima voy a comprar la baja en sal).
Nota: No uso sal porque esta salsa de soja ya tiene bastante






ELABORACIÓN


Cortamos los filetes en tiras y los pimientos verdes y la cebolleta en trozos grandes como veis en las siguientes fotos:


Salteamos a fuego fuerte la carne en el wok con 3 cucharadas de aceite de oliva hasta casi dorarla.

En el mismo lugar añadimos el pimiento y la cebolla y rehogamos tres minutos.


Sacamos a otro recipiente para que queden crujientes las verduras y tostamos la maizena en una cucharada de aceite de oliva virgen extra a fuego medio con cuidado que no se queme.

Añadimos una cucharada de salsa de soja, una cucharada de moscatel y removemos mucho para que no queden grumos.

Agregamos la miel y el caldo y continuamos removiendo.

Majamos el diente de ajo y lo añadimos a la salsa. Removemos.


Antes de servir, añadimos la carne y las verduras al wok y removemos durante 2-3 minutos para que justo se caliente, pero que las verduras sigan "al dentes".


Y... Al plato





Espero que os haya gustado.





Más recetas en mi página: MIS RECETAS

Un besito y gracias por leerme!!!


Si queréis, podéis suscribiros a mi blog, pasaros por mi Instagram o por el resto de mis redes sociales





Nota: los precios indicados son los establecidos en el momento de esta publicación.






Tengo lo que queráis de NYX y REAL TECHNIQUES. Mascarillas, esmaltes de SECHE, OPI y ESSIE, brochas, neceseres, pintalabios, coloretes, sombras, máscaras de pestañas, iluminadores, correctores, prebases, paletas...

Si algo os interesa, ya sabéis consultad mi Facebook (Maku Belmonte Lamarca). Tengo un montón de álbumes donde encontraréis un ejemplo de lo que vendo (tenéis que ser mi amigo para tener acceso. Solicita mi amistad. Te agregaré sin problemas)



http://facebook.com/makubelmonte




MUCHAS GRACIAS POR VERME

Besitos a tod@s, muuuaaa

 


Sígueme en...

Siguenos en Facebook Síguenos en Twitter Siguenos en Blogger Siguenos en Pinterest Siguenos en YouTube Follow on Bloglovin